Συνταγές

Πένες με τοματίνια, προσούτο και κρέμα παρμεζάνας από τον Πέτρο Συρίγο

Ακόμη ένα απολαυστικό πιάτο ετοίμασε και μας προτείνει ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό", Πέτρος Συρίγος.

 

Μια εξαιρετική συνταγή για ζυμαρικά, που μπορεί να γίνει η πρόταση για ένα δείπνο και την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ετοίμασε την Πέμπτη και μας προτείνει ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό».

Όπως τόνισε ο Πέτρος Συρίγος, η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και γρήγορη στην προετοιμασία της.

Συστατικά για πέννες με ντοματίνια και προσούτο

• 300 γρ πέννες
• 150 γρ τριμμένη παρμεζάνα
• 300 ml Κρέμα γάλακτος
• 10 φέτες προσούτο
• 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 20 τμχ τοματίνια
• 1 κ.τ.σ μέλι
• Θυμαρι φρέσκο
• Κουκουνάρι
• 1/2 σκ. σκόρδο
• Ρόκα

Η συνταγή για τις Πέννες με ντοματίνια και προσούτο

Βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από ότι μας λέει η συσκευασία.

Πέννες με ντοματίνια | Για τα καραμελωμένα τοματίνια

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα ντοματίνια και το σκόρδο και σε δυνατή φωτιά τα σοτάρουμε.
• Προσθέτουμε το μέλι και το θυμάρι και τα αλοτοπιπερώνουμε τα αφήνουμε στην φωτιά για ένα λεπτό και τα βάζουμε στην άκρη.
• Πέννες με ντοματίνια |Για την Κρέμα Παρμεζάνας
• Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και την βράζουμε χωρίς να κοχλάσει.
• Ρίχνουμε μέσα στην ζεστή κρέμα γάλακτος την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
• Μετά ενώνουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα παρμεζάνας και τα τοματίνια.
• Από πάνω βάζουμε την ροκά και μετά το προσούτο.
• Τελειώνουμε το πιάτο με τα καραμελωμένα ντοματίνια γύρω γύρω στο πιάτο, κουκουνάρι στην κορυφή και χοντρόαλεσμένο πιπέρι

Ειδήσεις σήμερα:

Δολοφονία Άλκη: Ο “Αθηναίος” ομολόγησε ότι κρατούσε το “καραμπίτ”

Κορονοϊός: πέθανε ζευγάρι μέσα σε λίγες ημέρες

Χανιά - Γηροκομείο: οι απολογίες και οι καταγγελίες που “καίνε” (βίντεο)